CURSO NUTRICIÓN ENERGÉTICA
La casa-Taller Saluz presenta un curso extraordinario de Nutrición, Alimentación y Salud.
El fin de este curso no sólo es comprender un conocimiento académico, sino que la integración que deseamos conseguir, entre teoría, práctica y forma de vida, le da una dimensión humana y social.
El contenido teórico del curso va a consistir en el desarrollo de una pirámide alimentaria considerada por la OMS como dieta para la prevención de enfermedades.
El curso se presenta con un triple enfoque:
Ponencias y coloquios acerca de la Agricultura, Nutrición, y conocimientos del ser humano, libres de intereses comerciales.
Actividad relacional: El curso al desarrollarse en convivencia ejercitará el diálogo y la tolerancia para integrar los diferentes puntos de vista del grupo.
Actividades prácticas, para aprender, preparar y elaborar diferentes menús, así como otras actividades que enriquezcan la estancia.
Los cursos incluyen :
Talleres teórico / prácticos, estancia, manutención, breve material didáctico. Si el tiempo y las ganas lo permiten se pueden realizar consultas personales, ruedas de palabra, paseos y encuentros compartidos de auto masaje, ejercicio físico o meditación.
Este curso-taller resultará básico para los profesionales de la sanación, dietistas, cocineros y personas preocupadas por su salud y la de sus hijos, con una utilidad tanto a nivel profesional como a nivel personal.
MODULO I
“ Hidratos de Carbono, alimentos con energía solar ”.
Impartido por Javier y Noáh.
Cómo incorporamos la energía solar.
Los cereales base de la alimentación humana.
El azúcar y los dulces.
MODULO II
“ Proteínas : base de la vida ”.
Impartido por Javier y Noáh.
Qué son y cómo se forman desde el ADN.
Proteínas animales y o vegetales
Datos necesarios para comprender la función de las proteínas.
MODULO III
“ La importancia de las grasas ”.
Impartido por Javier y Noáh.
Grave peligro actual de tomar “ malas ” grasas y de no tomar “ buenas ” grasas.
Qué alimentos las contienen. Consecuencias en la salud
Margarinas y aceites refinados.
MODULO IV
“ Alimentos vitales ”.
Impartido por Javier y Noáh.
Minerales y vitaminas :; Su misión.
Cómo evitar sus pérdidas en el día a día.
Cómo garantizar su aporte en la cocina diaria.
MODULO V
“ Cocina de Invierno ”
Impartido por Javier y Noáh.
Riñón – Vejiga.: Alimentos que equilibran y desequilibran
Cocina curativa y depurativa en Invierno.
El Riñón : Relación conflictiva- Relación consciente.
MODULO VI
“ Dieta saludable y preventiva ”.
Impartido por Javier y Noáh.
Repaso de buenos hábitos a lo largo del día.
Respiración y masticación.
El agua da vida. Ultimas investigaciones.
Javier Arocena Biólogo y experto en Nutrición.
Casa-Taller SALUZ 945 40 30 85
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