Seminario Práctico y Teórico de Nutrición Energética y Salud
Qué podemos COMER para encontrarnos mejor y resolver de forma NATURAL problemas con la dieta.
- Nociones básicas sobre Nutrición.
- Cual es la alimentación inherente a la especie humana.
- Propiedades de los diferentes alimentos que nos rodean.
- ¿ Que debemos comer en cada estación del año ?.
- ¿ Cómo comer equilibradamente en las etapas de la vida ?.
- Alimentación adecuada a cada actividad: Deportistas, estudiantes, …
- Resolver problemas comunes con la dieta como:
- Digestiones pesadas, flatulencias, estreñimiento, obesidad, falta de concentración, depresión, dolores de cabeza, insomnio, resfriados repetidos, bronquitis, asma, alergias y otros.
El objetivo es resolver las siguientes preguntas:
- En que quedamos ¿ engorda o no engorda el pan ?
- ¿ Por qué son nocivos los dulces y edulcorantes ? Su alternativa.
- ¿ Cuales son los riesgos de una alimentación vegetariana ?
- ¿ Cómo asegurar en la dieta diaria los ácidos grasos esenciales ?
- ¿ Por qué hoy en día hay tanta obesidad ?
- Alimentación terapéutica – Alimentos íntegros y fractales.
- ¿ Qué alimentación adoptar en cada estación del año y en cada etapa de la vida : Embarazos, bebés, adolescencia, vejez y deportistas ?
- Conocer la diferencia entre productos de agricultura biológica y convencional.
- Alimentos transgénicos.
- Recomendaciones para practicar desde nuestras cocinas un menú curativo y preventivo.
El fin de este seminario no sólo es comprender un conocimiento académico, sino conseguir la integración, entre teoría, práctica y forma de vida, de ahí su dimensión humana y social.
El contenido del curso va a consistir en el desarrollo de una pirámide alimentaria considerada por la Organización Mundial de la Salud como dieta ideal para la prevención de enfermedades.
El seminario se presenta con mas de un enfoque:
-Ponencias y coloquios acerca de la Agricultura, Nutrición, y conocimientos del ser humano, libres de intereses comerciales.
-Actividad relacional: El curso al desarrollarse en convivencia ejercitará el diálogo y la tolerancia para integrar los diferentes puntos de vista del grupo.
Este seminario resultará básico para los profesionales de la sanación, dietistas, cocineros y personas preocupadas por su salud y la de sus hijos, con una utilidad tanto a nivel profesional como a nivel personal.
La PROGRAMACIÓN TEÓRICA estará a cargo de Javier Arocena.
La PROGRAMACIÓN PRÁCTICA estará a cargo de Noah Villa.
Javier Arocena Biólogo y experto en Nutrición.
Casa-Taller SALUZ 945 40 30 85
info@casatallersaluz.org
www.casatallersaluz.org