El trabajo consciente en la nutrición personal, valorando la calidad y cantidad de los alimentos y observando los deseos e instintos que surgen de nuestro pasado ancestral es el mayor de los portales para vislumbrar la unificación del hombre con el Todo. . . Uno. . . . Padre.
Dieta de limpieza.
Desayuno:
Crema de arroz con cebada o de espelta con arroz.
Una medida de cereal tostado.
9 a 12 medidas de agua
Un trozo de alga kombu, o una ciruela mebosi o una cucharadita.de sal
Ponemos los ingredientes a hervir en la olla de presión destapada, cuando hierva desespumar y dejar en hervor 5 min. Tapar y pasarlo a un difusor dejándolo mínimo 2 horas.
Comida:
Cereal cocido previamente tostado a elegir entre arroz, mijo o trigo sarraceno Podemos acompañarlo con una pequeña porción de verduras estacionales cocidas, estofadas o al vapor, añadiendo una cucharada de gomasio bajo en sal o una cucharada de semillas de calabaza.
Cena:
Igual o similar que la comida.
Bebidas:
No beber si no hay sed. Beber té de tres años tanto kukicha, hojicha así como café de cereales ¨yannoh¨. También puede beberse malta o té de cebada.
Es conveniente aunque no necesario preparar a diario una tazas de sopa de miso eligiendo para cada sopa, tres tipos de verduras, preferiblemente ecológicas y sobre todo de la estación. Ejemplo: Cebolla, puerro y zanahoria o cebolla, berza y calabaza o … puerro, nabo y cebolla.
Muy importante:
Agradece, mastica y ensaliva con calma y tranquilidad todo el alimento, tanto líquido como sólido sin excepción.
Y recuerda que no merece curarse aquel que no valora la simplicidad y sencillez.
Ejercicio:
Camina procurando no detener la marcha, siendo conveniente mientras andas hacer respiraciones conscientes y profundas para renovar y oxigenar la sangre. Al despertarte y acostarte practica aunque solo sea 5 min. la oración, meditación o contemplación, adentrándote en tu cuerpo y observando la respiración .
La dieta de limpieza es la elección individual, consciente y libre, para sentir una necesaria depuración, no solo de alimentos, sino también de visiones, ruidos , adicciones y emociones.
Según los ritmos circadianos estos son los horarios de funcionamiento orgánico:
4 de la mañana - 12 del mediodía .................. depuración
12 del mediodía - 8 tarde ......................... descomposición
8 tarde - 4 de la mañana .......................... análisis metabólico
1 madrugada - 3 madrugada ......................... regeneración del hígado. Estar acostado y abrigado.
5 mañana - 7 mañana ............................... intestino grueso – pulmón. Respiración consciente.
5 tarde – 7 tarde ................................. riñón –hora del té, café, charla… conversación.
En esta Semana Santa somos un grupo los que estamos haciendo una saludable dieta de limpieza.
Ya que la fe viene por el oír, y la sabiduría por la aplicación del conocimiento; nos reunimos porque es bueno y conviene que nos polinicemos los unos a los otros, con genuinos y certeros testimonios, e individualmente aprovechemos las horas de comida, para hacer de tan prosaico hecho un acto de comunión con el cielo y la tierra, aparte de un trabajo consciente de aceptación e integración con el hombre.
Por un corto espacio de tiempo abandonamos la adición a la TV, café, tabaco…y elegimos momentos de silencio para revisar el pasado, reviviendo lo viejo…., observándolo e integrándolo conscientemente. . . Así poder renacer a algo nuevo y desconocido.
En esta renuncia sentimos una liberación, acompañada de agradecimiento, perdón y aceptación hacia todo lo creado…a la vez que tomamos consciencia de nuestro cuerpo, dando mas importancia al alimento que nos nutre.
He ahí el trabajo para estos días; podéis, si queréis, hacer ayuno o dieta….Pero lo mas importante, al hacerlo visualizar que no solo limpiamos lo físico y superfluo sino que. . . también nos libramos de nuestras cargas y culpas, disolviéndolas con la ayuda del entendimiento y la comprensión, así como la dura y cristalina sal se disuelve en el océano.
Aceptar nuestras limitaciones será fuente de virtud; mas gloriarnos de nuestras virtudes será una limitación.
Consciencia constante, para encontrar la luz que todo lo unifica, acallando nuestra mente. . . y escuchando al corazón. . . para saborear y gozar del vacío que todo lo envuelve.
Con la oración y meditación clamamos en el silencio interno, yendo al encuentro del Uno.
El ayuno o una dieta básica nos abre la puerta de la unificada morada.
Pero. . . sólo la humildad, nos conducirá a la Presencia
Javier Arocena Biólogo y experto en Nutrición.
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